馬鈴薯泥沙拉

馬鈴薯泥沙拉
材料1:
馬鈴薯泥250g
白煮蛋     2個
美乃滋     60g(50~60g)
做法:
1.將馬鈴薯蒸熟壓泥,白煮蛋的蛋白及蛋黃分開
2.蛋黃壓碎.蛋白切丁
3.馬鈴薯泥.蛋黃.美乃滋混合拌勻後再倒入蛋白丁拌勻即可放進冷藏保存

材料2:
馬鈴薯泥 中小型1個(約200g)
白煮蛋     1個
美乃滋     1大匙(20g)
*以上兩者比例做出的馬鈴薯泥沙拉都很好吃
*可加些許鹽中和美乃滋的甜味
做法:
1.將馬鈴薯蒸熟壓泥,白煮蛋的蛋白及蛋黃分開
2.蛋黃壓碎.蛋白切丁
3.馬鈴薯泥.蛋黃.美乃滋混合拌勻後再倒入蛋白丁拌勻即可放進冷藏保存
食用時也可拌進小黃瓜丁或蘋果丁