芒果奶酪

芒果奶酪
材料:
牛奶              500g
動物性鮮奶油250g
白細砂糖         50g
吉利丁片         5片  
香草精           少許
芒果果肉       適量
芒果果醬       適量
做法:
1.吉利丁片冷水泡軟備用
2.牛奶 .動物性鮮奶油.白細砂糖 一起放入鍋中加熱至65度(鍋邊起泡)熄火
3.加入香草精拌勻,加入泡軟吉利丁片拌勻即可倒入慕斯杯冷藏凝固
4.凝固後放上芒果果肉及芒果果醬即可