杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥
材料;
a.沙拉油    55g
   低筋麵粉45g(過篩)
   糖粉        90g(過篩)
b.蛋白      150g
c.杏仁片  225g
   白芝麻  少許


做法;
‧烤箱─以200℃預熱
‧烤盤─鋪烤盤紙

1.將a料混合拌勻.加入b料拌勻
2.c料杏仁片倒入(1)中，拌勻。
3.再用手或小湯匙將麵糊舀放烤盤上推成薄片(不可太厚)，移入烤箱，以200℃烘烤約10~15分鐘，取出，放涼的杏仁瓦片酥必須馬上放密封罐保持酥脆
每個烤箱溫度不同需自行調整

南瓜子瓦片酥