雙薯沙拉

材料:
馬鈴薯泥 小型1個(約150g)
地瓜泥 小型1個(約150g)
白煮蛋     1個
美乃滋     1大匙(20g)

*可加些許鹽中和美乃滋的甜味
做法:
1.將馬鈴薯.地瓜蒸熟壓泥,白煮蛋的蛋白及蛋黃分開
2.蛋黃壓碎.蛋白切丁
3.馬鈴薯泥.地瓜泥.蛋黃.美乃滋混合拌勻後再倒入蛋白丁拌勻即可放進冷藏保存