北海道巧克力戚風蛋糕

 

北海道巧克力戚風蛋糕25個

北海道戚風蛋糕

自家做北海道戚風蛋糕當然不希望加入添加物，

所以泡打粉，塔塔粉全刪掉了，也沒加奶香粉。

地瓜麻糬麵包

甜麵包麵團(10個)

種麵材料~

高筋麵粉  175g
雞蛋          1個

水              60g
糖              10g

速發酵母  2g

主麵材料~

高筋麵粉  75g
奶粉          10g
水              45~50g
糖              40g
鹽              3g
速發酵母  2g
奶油          20g

廢紙盒變美麗的布盒

今天心血來潮將廢紙盒變成美麗的布盒

真的很美喔!

蜂蜜南瓜吐司(冷藏中種 )

加了南瓜泥的吐司烤起來呈現漂亮的金黃色 ,看了就想吃一口~

蜜紅豆麵包

甜麵包麵團(10個)

種麵材料~

高筋麵粉  175g
雞蛋          1個

水              60g
糖              10g

速發酵母  2g

主麵材料~

高筋麵粉  75g
奶粉          10g
水              45~50g
糖              40g
鹽              3g
速發酵母  2g
奶油          20g

蜜紅豆粒 300g
表面裝飾:全蛋液

蜜紅豆

蜜紅豆粒

材料:
小紅豆100g,水200cc,黃砂糖150g,

步驟:
1.小紅豆清洗乾淨將水瀝乾
2.加入200cc水浸泡過夜,至少6小時
   (天氣熱浸泡過程可以放冰箱)
3.泡好的紅豆連同浸泡的水放入電鍋中,,每一次外鍋放一杯水
   蒸煮2次至小紅豆軟
4.將紅豆水倒出
   (倒出的紅豆水可以加點糖喝掉,消水腫)
5.黃砂糖倒入紅豆中混合均勻
6.再放入電鍋中,外鍋放1/2杯水蒸煮1次,取出放涼即可
7.完成的蜜紅豆粒可以添加在麵包或點心中當做配料使用
8.短時間用不完可以放冰箱冷凍保存
引用carol蜜紅豆粒