草莓季~黑森林蛋糕

大兒子生日指定要吃的黑森林蛋糕

巧克力黑森林蛋糕

材料:

a.巧克力戚風蛋糕1個(8吋烤模)

b.動物性鮮奶油400g.細砂糖30g(打發備用)

c.巧克力磚(巧克力碎片)

d.新鮮草莓數顆.(裝飾用)

草莓季~草莓草莓蛋糕捲

很可愛的草莓蛋糕捲吧!看了就很想吃一口^.^

草莓季~草莓鮮奶油蛋糕

做給自己的生日蛋糕，祝我自己生日快樂、青春美麗、永遠25歲~^^

北海道巧克力戚風蛋糕

 

北海道巧克力戚風蛋糕25個

北海道戚風蛋糕

自家做北海道戚風蛋糕當然不希望加入添加物，

所以泡打粉，塔塔粉全刪掉了，也沒加奶香粉。

黃金地瓜奶凍捲(奶油地瓜餡)

 這個黃金地瓜奶凍捲是用前幾天做的奶油地瓜餡做的.配方稍微改一下美味不變喔!

黑芝麻泡芙

黑芝麻泡芙

卡士達奶油泡芙

鮮奶油卡士達醬~
材料:
a :牛奶200g,香草精少許
b :蛋黃2個,細砂糖20g
c :低筋麵粉10g,玉米粉5g
d :無鹽奶油10g
e :動物性鮮奶油100g,細砂糖10g(打至6~7分發備用)

雙色地瓜奶凍捲(低糖)

昨天颱風在家太閒了，想說芋頭蕃薯是好朋友，有做芋頭奶凍捲就再來做個地瓜奶凍捲，是不是覺得怎麼兩種顏色，對！沒錯，我就是用了紅、黃兩種地瓜，很閒吧!

芋頭奶凍捲(低糖簡易版)

前幾天買了一斤芋頭泥(烘培材料店有賣現成),做了一個8吋的芋頭布丁鮮奶油蛋糕還剩半斤芋頭泥過今天來試試芋頭奶凍捲~

芋頭奶凍~
市售芋頭泥 200g
牛奶 185g
玉米粉 25g
砂糖 10~15g(我用15g)
動物性鮮奶油 100g
吉利丁片 2.5片(先泡冰水軟化,撈起備用)
打發鮮奶油~
動物性鮮奶油 300g
砂糖 25g (打發冷藏備用)
戚風蛋糕(43公分*33公分烤盤) ~
蛋白 8顆 砂糖 100g
蛋黃 8顆  鹽 少許 沙拉油 100g 牛奶 100g 低筋麵粉 155g

芋泥布丁鮮奶油蛋糕(簡易版)

今天老公生日，祝老公生日快樂~但是這個蛋糕不是老公的。
過2天小兒子生日這個鮮奶油蛋糕是兒子指定中間夾了芋泥布丁上面擺上兒子最愛的棉花糖，美吧!
可惜還不能切開來拍照，因為兒子說他明天才要吃~
其實這個蛋糕並沒有花很多時間，大部分材料都買現成的，大家可以試試~

材料~
1.一個8吋戚風蛋糕,切成3等分
2.動物性鮮奶油 450g 砂糖40g
3.芋頭泥 300g(烘培材料有賣)
4.布丁 3個
5.一包棉花糖(小顆)

黑芝麻泡芙 (卡士達粉)

~濃濃的芝麻香~
中間的奶油我偷懶用卡士達粉,作出來也很美味喔~