抹茶慕斯蛋糕

抹茶慕斯蛋糕(慕斯杯)

材料:
戚風蛋糕一片(如用慕斯杯壓成一片片圓形)

a.動物性鮮奶油250g
   糖                    25g
b.抹茶粉       15g
   牛奶           225g
c.蛋黃             40g
   糖                50g
d.吉利丁片          5片

作法:
1.動物性鮮奶油加糖打至6分發,冷藏備用
2.吉利丁片泡軟
3.蛋黃.細砂糖放入小鍋中攪拌均勻隔水加熱打成濃稠泡沫狀
4.抹茶粉加牛奶 加熱拌勻後加入泡軟吉利丁片倒入2拌勻

5.放涼跟打發動物性鮮奶油拌勻,慕斯杯中倒入一半慕斯再放上一片戚風蛋糕再倒入另一半慕斯,放冷藏四小時即可

草莓季~草莓草莓蛋糕捲

很可愛的草莓蛋糕捲吧!看了就很想吃一口^.^

蜂蜜戚風蛋糕

蜂蜜戚風蛋糕(8吋烤模)

北海道戚風蛋糕

自家做北海道戚風蛋糕當然不希望加入添加物，

所以泡打粉，塔塔粉全刪掉了，也沒加奶香粉。

雙色地瓜奶凍捲(低糖)

昨天颱風在家太閒了，想說芋頭蕃薯是好朋友，有做芋頭奶凍捲就再來做個地瓜奶凍捲，是不是覺得怎麼兩種顏色，對！沒錯，我就是用了紅、黃兩種地瓜，很閒吧!

戚風蛋糕

戚風蛋糕(43公分*33公分烤盤)
蛋白 8顆 砂糖 120g
蛋黃 8顆  鹽少許 沙拉油100g 牛奶100g 低筋麵粉155g(過篩備用)

芋泥布丁鮮奶油蛋糕(簡易版)

今天老公生日，祝老公生日快樂~但是這個蛋糕不是老公的。
過2天小兒子生日這個鮮奶油蛋糕是兒子指定中間夾了芋泥布丁上面擺上兒子最愛的棉花糖，美吧!
可惜還不能切開來拍照，因為兒子說他明天才要吃~
其實這個蛋糕並沒有花很多時間，大部分材料都買現成的，大家可以試試~

材料~
1.一個8吋戚風蛋糕,切成3等分
2.動物性鮮奶油 450g 砂糖40g
3.芋頭泥 300g(烘培材料有賣)
4.布丁 3個
5.一包棉花糖(小顆)