黃金地瓜奶凍捲(奶油地瓜餡)

 這個黃金地瓜奶凍捲是用前幾天做的奶油地瓜餡做的.配方稍微改一下美味不變喔!


黃金地瓜奶凍捲(2條)

地瓜奶凍   
奶油地瓜餡70g
牛奶 75g
玉米粉 10g
砂糖 15g
動物性鮮奶油 65g
吉利丁片 1片(先泡冰水軟化,撈起備用)
打發鮮奶油~
動物性鮮奶油 150g
砂糖 15g (打發冷藏備用)
戚風蛋糕(36公分*26公分烤盤) ~
蛋白 4顆 砂糖 70g
蛋黃 4顆 砂糖 10g 鹽 少許 沙拉油 50g 牛奶 50g 低筋麵粉 80g

雙色地瓜奶凍捲(低糖)

芋頭奶凍捲(低糖簡易版)

奶油地瓜餡