芋泥地瓜吐司(直接法)

芋泥地瓜吐司 ( 12兩不帶蓋*2條)

  

芋泥夾餡:
材料:
芋頭250g,黃砂糖50g 冷開水或牛奶15~20g

 (甜度請依照自己喜歡調整)

冷開水或牛奶是 調整濃度使用,若芋泥餡已經太濕,就直接省略

做法~

1.芋頭削皮取250g切成塊狀電鍋蒸熟
2.趁熱壓成泥狀將糖所有材料加入芋泥中拌合均勻即可 .放涼備用

草莓季~草莓鮮奶油蛋糕

做給自己的生日蛋糕，祝我自己生日快樂、青春美麗、永遠25歲~^^

古早味~花生糖

材料

生花生 1斤(洗過備用)

水 100g
水麥芽 120g
沙拉油 100g
細砂糖 100g
鹽巴 少許

熟白芝麻25g

花生牛軋糖

 牛軋糖材料~

材料：A

水           90克

細砂糖 250克
麥芽     560克
鹽少許 

材料：B

蛋白霜50克
冷開水50克

材料：C
全脂奶粉180克

奶油        100克（加熱溶解）

熟花生仁600克

牛軋餅

 

本來要用新配方先做牛軋糖,結果已經煮到133度.將糖漿沖進蛋白攪打後,發覺不太對,就叫我家老爺趕快去買蘇打餅回來,誤打誤撞的這個軟度做牛軋餅剛剛好又不黏手^^

此配方本來要搭配2斤花生,結果用來做牛軋餅數量有些多足足作了3百多包*_*~

芋泥蛋糕捲

芋泥蛋糕捲 

三色吐司+蛋糕吐司

紫色地瓜吐司

南瓜吐司

黑糖牛奶吐司

蛋糕吐司

蜂蜜戚風蛋糕

蜂蜜戚風蛋糕(8吋烤模)

輕巧小肩包

這個包包因為要跟朋友去吃飯，總覺得少一個包包配衣服，所以前幾天臨時作出來的，不錯吧!