鮮打番茄汁

其實外面賣的番茄汁.自己在家也可以做既衛生又健康喔~~

鮮打番茄汁

材料:

番茄 800g

冷開水400g

梅粉10g~25g(依個人口味或番茄的酸甜度再自行加減)

做法:

1.將番茄洗淨後去蒂,不用去皮去籽,切成小塊

2.放進果汁機中加入冷開水.梅粉直接打成類似泥狀即可

*番茄是用那種紅色的,俗稱的牛番茄.打汁口感比較甜

*喜歡濃稠一點,開水可酌量減少

*也可加少許檸檬汁

在諸多含有茄紅素的水果裡，以番茄的含量最高,茄紅素是天然抗氧化劑，國內外的醫學研究都發現，它可幫助減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。

不過番茄在中醫上屬寒性蔬果，冷性體質或腸胃不佳者，要適可而止，吃多身體可能會受不了。