自製~大蒜奶油抹醬

市面上販售的大蒜奶油抹醬都會添加一些非天然的化學物質,以增加產品的香氣並達到防腐的效果,其實這個大蒜奶油抹醬做法非常簡單,也可調配成自己喜歡的口味,例如喜歡蒜味比較重的蒜頭就多放一些,喜歡帶點甜味的大蒜奶油抹醬就可以加點砂糖....口味完全可以自己調~

材料:

無鹽奶油150g

蒜頭(蒜泥)40g

自製乾燥巴西里 少許

二砂糖(黃砂糖)12g

鹽          少許

做法:

1.無鹽奶油室溫軟化>蒜頭剝皮切碎剁成泥>將所有材料混合拌勻>即成大蒜奶油抹醬

*無鹽奶油可用有鹽奶油代替,就無須再加鹽

*不喜歡帶點甜味的大蒜奶油抹醬砂糖的部分就可以省略

*如天氣太冷奶油無法與其他材料拌勻,可放入略加溫的烤箱(約50度)2~3分再取出拌勻

*如一次做的量比較多的話,可以分裝在小的塑膠袋中,放入冷凍保存,需要時再從冷凍取出因為是小包裝所以退冰也比較快,手掌握住1分鐘左右就差不多軟化了.