輕乳酪蛋糕

 

輕乳酪蛋糕 (6吋鋁箔圓模2個)

紫色地瓜吐司(冷藏中種 )

 加了紫色地瓜泥的土司不僅顏色漂亮,吐司又Q又軟,放到隔天一樣Q軟.又好吃~^_^

南瓜子瓦片酥

 

南瓜子瓦片酥 

 材料; 

 a.沙拉油    55g
   低筋麵粉45g(過篩)
   糖粉        90g(過篩) 

 b.蛋白      150g 

 c.南瓜子  120g
   葵瓜子  120g

   白芝麻  少許

杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥
材料;
a.沙拉油    55g
   低筋麵粉45g(過篩)
   糖粉        90g(過篩)
b.蛋白      150g
c.杏仁片  225g
   白芝麻  少許

北海道巧克力戚風蛋糕

 

北海道巧克力戚風蛋糕25個

北海道戚風蛋糕

自家做北海道戚風蛋糕當然不希望加入添加物，

所以泡打粉，塔塔粉全刪掉了，也沒加奶香粉。

地瓜麻糬麵包

甜麵包麵團(10個)

種麵材料~

高筋麵粉  175g
雞蛋          1個

水              60g
糖              10g

速發酵母  2g

主麵材料~

高筋麵粉  75g
奶粉          10g
水              45~50g
糖              40g
鹽              3g
速發酵母  2g
奶油          20g